Bahan :
- 400 gr tepung komachi (tepung terigu protein tinggi)
- 100 gr tepung segitiga biru
- 2 kuning telur
- 100 gram gula pasir
- 25 gr susu bubuk
- 11 gr ragi instan
- 250 ml susu cair
- 55 gr butter
- 5 gr garam
Filling : Isian roti pandan beli jadi (trans)
Topping : Wijen secukupnya
Cara membuat :
- Campur semua bahan (kecuali butter dan garam), uleni hingga setengah kalis, kemudian masukkan butter dan garam, uleni kembali hingga kalis.
- Diamkan adonan kurang lebih 1 jam atau hingga mengembang.
- Bagi adonan menjadi 50 gr dan isian 20 gr.
- Kempiskan adonan, taruh di tengah isian filling pandan, bulatkan. Tekan ke wijen dan ditekan melebar kemudian dibagi 4 dan dibagi lagi 4 tapi jangan terputus, kemudian lipat arah ke dalam. Diamkan kembali hingga mengembang.
- Panaskan oven 15 menit dan panggang 180'C selama 15 menit api atas bawah (sesuaikan dengan suhu oven masing-masing).
- Keluarkan roti dari oven, oles permukaan roti dengan butter.
- Selamat menikmati.
Untuk : 20 buah
Plastik opp 13x15cm
Link cara membentuk roti :
https://www.instagram.com/p/Biq80DUD7Rb/?igsh=NzMzcnVvd2lpbW1l
Postingan
