Egg Roll

Bahan A : 

• 4 btr telur
• 150 gr gula pasir
• 1 sdt cake emulsifier

Bahan B : 

• 150 gr tepung terigu
• 2 sdm tepung sagu
• 1 sdt baking powder
• 1 sdm susu bubuk

Bahan C : 

• 100 gr margarin, lelehkan

Cara Membuat : 

1. Kocok bahan A hingga mengembang dan kental, masukkan bahan B aduk rata, lalu tuangi bahan C, aduk kembali hingga rata.
2. Panaskan cetakan Egg Roll, tuang 1 sdm adonan dibagian tengah, segera tutup cetakan dan biarkan ± 5 menit hingga adonan matang.
3. Buka cetakan, lalu gulung cake dengan bantuan sumpit. Angkat biarkan dingin, lepaskan dari sumpit. Lakukan hingga adonan habis.
4. Kemas dalam toples rapat.

Kue Sakura

Bahan Karamel :

• 200 gula pasir
• 340 cc santan kental

Bahan Kue :

• 3 butir telur
• 200 gula pasir
• 250 tepung terigu protein rendah
• 25 gram maizena
• 1/2 sdt soda kue
• 1/2 sdt baking powder
• vanili secukupnya

Cara Membuat :

1. Karamel : Panaskan gula pasir di dalam wajan dengan api sedang, biarkan sampai meleleh dan berwarna cokelat, kemudian tambahkan santan, aduk sampai tercampur rata. Dinginkan.
2. Kocok telur, gula pasir dan vanili sampai mengembang ± 15 menit.
3. Masukkan tepung terigu, maizena, soda kue dan baking powder aduk dengan menggunakan sendok kayu sampai tercampur rata.
4. Masukkan karamel.
5. Masukkan ke dalam cetakan yang sudah dioles dengan minyak goreng.
6. Kukus kedalam dandang yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, kukus ± 15 menit sampai matang.