Bolu Gulung

Bahan :

• 10 kuning telur
• 3 putih telur
• 120 gram gula pasir
• 80 gram tepung terigu protein sedang
• 15 gram susu bubuk
• 15 gram maizena
• 125 gram mentega dilelehkan

Isi : Selai Strawberry (sesuai selera)

Cara Membuat :

1. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang
2. Masukkan susu bubuk, aduk rata. Tambahkan ayakan tepung terigu dan maizena
3. Tuang mentega cair sedikit demi sedikit, aduk rata
4. Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 26x26x2 cm yang dialas kertas roti
5. Oven 15 menit dengan suhu 190 derajat celcius (jangan sampai kering betul karena mudah patah sewaktu digulung)
6. Setelah matang, angkat kue dari loyang dengan menggunakan alas kertas roti
7. Oles kue dengan selai, jika menggunakan buttercream tunggu hingga dingin agar krim tidak meleleh
8. Gulung kue dengan perlahan-lahan agar tidak patah