Donat

Bahan :

• 500  gram tepung terigu protein tinggi
• 30 gram tepung maizena
• 60 gram gula pasir
• 35 gram susu bubuk
• 2 butir telur
• 11 gram ragi instan
• 75 gram margarin
• 200 ml air

Cara membuat :

1. Campurkan air dengan ragi instan, biarkan selama 5 menit. 
2. Masukkan semua bahan menjadi satu ; tepung terigu, tepung maizena, gula pasir, susu bubuk, ragi instan dan telur. Uleni hingga adonan menyatu.
3. Masukkan margarin, uleni hingga adonan kalis.
4. Setelah kalis, adonan diistirahatkan ± 10 menit, tutup dengan plastik.
5. Potong dan timbang berat @40 gram. Bulatkan.
6. Lubangi bagian tengah. Letakkan pada loyang yang telah ditaburi tepung terigu agar donat tidak lengket pada loyang.
7. Istirahatkan sampai mengembang ± 1 jam. Sementara itu panaskan minyak goreng.
8. Goreng dengan api sedang pada setiap sisinya hingga matang.
9. Angkat dan tiriskan. Hias sesuai selera.

Untuk 24 buah