Roti Pizza

Resep : ayoe_widya83

Rebake : @hasca_ dengan modifikasi

Bahan A :

• 230 gram tepung terigu protein tinggi
• 20 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram gula pasir
• 10 gram susu bubuk
• 3 gram ragi instant
• 2 kuning telur
• +/- 120 gram susu cair dingin

Bahan B :

• 30 gram butter
• 3 gram garam

Toping : Sosis, keju quick melt, keju cheddar, mayones, saos sambal, oregano, parsley, peterseli

Cara membuat :

1. Campur bahan A, mikser hingga kalis. Masukkan bahan B, mikser kembali hingga kalis elastis. Bulatkan adonan, istirahatkan 10 menit.
2. Timbang adonan @45 gram, bulatkan adonan.
3. Istirahatkan kembali 30 menit. Tutup adonan supaya adonan tidak kering.
4. Ambil satu adonan, gilas, gulung memanjang bentuk sesuai selera. Tata dalam loyang, profing hingga mengembang 2x lipat.
5. Beri toping sesuai selera.
6. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dengan api atas bawah suhu 175°C selama +/- 15 menit, sesuaikan dengan oven masing-masing.

• Untuk 10 roti @45 gram