Bolu Keju Lemon

Bahan :

• 8 kuning telur
• 4 putih telur
• 100 gram gula pasir
• 80 gram tepung terigu protein sedang
• 20 gram susu bubuk
• 1/4 sdt baking powder
• 50 gram keju cheddar parut, angin-anginkan
• 50 gram margarin, lelehkan
• 1 sdt kulit jeruk lemon
• 1/2 sdt air jeruk lemon

Bahan topping : 50 gram keju cheddar parut, untuk taburan

Cara membuat :

1. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
2. Masukkan keju cheddar parut dan mentega leleh sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Tambahkan kulit jeruk lemon dan air jeruk lemon, aduk rata.
4. Tuang di cetakan yang dialas cup kertas, tabur keju cheddar parut
5. Oven 18 menit dengan suhu 190 ^oC sampai matang