Cake Tape

Resep I

Bahan :

• 200 gram tape singkong
• 100 ml susu cair
• 75 gram margarin
• 10 kuning telur
• 2 putih telur
• 125 gram gula pasir halus
• ¼ sdt garam
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• ¼ sdt baking powder

Cara membuat :

1. Lelehkan margarin, sisihkan.
2. Blender tape singkong dan susu cair. Tambahkan margarin cair. Aduk rata, sisihkan.
3. Kocok telur, gula pasir halus dan garam sampai mengembang.
4. Tambahkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
5. Masukkan campuran margarin sedikit-sedikit ke kocokan telur sambil diaduk perlahan.
6. Tuang di loyang ukuran 22x22x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
7. Oven sampai matang.
   

Resep II

Bahan :

• 5 kuning telur
• 3 butir telur
• 250 gram gula pasir
• 1 sdt ovalet
• 250 gram tape singkong, dihaluskan
• 190 gram susu kental manis
• 250 gram margarin, dilelehkan
• 250 gram tepung terigu protein sedang

Bahan taburan : (optional)

• 75 gram kismis
• 50 gram almond slice

Cara membuat :

1. Panaskan oven 190 ⁰C
2. Kocok telur, gula pasir dan ovalet sampai mengembang.
3. Di wadah lain, aduk tape dan susu kental manis hingga rata, tambahkan margarin leleh aduk rata.
4. Masukkan campuran tape ke dalam telur sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan hingga rata.
5. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
6. Tuang adonan ke Loyang persegi 28x28x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti atau loyang tulban diameter 28 cm yang dioles margarin dan ditaburi tepung terigu. Taburkan kismis dan almond slice.
7. Oven sampai matang.

Tip : Pilih tape yang benar-benar lembut dan matang agar mudah tercampur.